Unde ai găsi legături de hidrogen în proteine?

2024 Autor: Miles Stephen | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-15 23:40

În structura secundară a proteine , legături de hidrogen se formează între oxigenii coloanei vertebrale și hidrogenii amidici. Când distanța dintre resturile de aminoacizi care participă la a legătură de hidrogen apare regulat între pozițiile i și i + 4, se formează o spirală alfa.

În plus, ce sunt legăturile de hidrogen în proteine?

A legătură de hidrogen se formează prin interacțiunea lui a hidrogen atom care este legat covalent de un atom electronegativ (donator) cu un alt atom electronegativ (acceptor). Legătură de hidrogen conferă rigiditate celui proteină structura și specificitatea interacțiunilor intermoleculare.

De asemenea, cum rup proteinele legăturile de hidrogen? Căldura poate fi folosită pentru a perturba legături de hidrogen și interacțiuni hidrofobe nepolare. Acest lucru se întâmplă deoarece căldura crește energia cinetică și face ca moleculele să vibreze atât de rapid și violent încât obligațiuni sunt perturbate. The proteine în ouă se denaturează şi se coagulează în timpul gătirii.

În consecință, unde ați găsi legături de hidrogen în acizii nucleici?

Deci in legături de hidrogen acizilor nucleici apare între bazele adenozină și timină și între bazele citozină și guanină. În carbohidrați, legătură de hidrogen apare între grupările -OH de pe molecule.

Care este rolul legăturilor de hidrogen în structura proteinelor?

The hidrogen - legătură joacă, de asemenea, un foarte important roluri în proteine ' structura deoarece stabilizează secundarul, terțiarul și cuaternarul structura proteinelor care s-au format din helix alfa, foi beta, viraje și bucle. The hidrogen - legătură a conectat aminoacizii între diferite lanțuri polipeptidice în structura proteinelor.