Ce compus organic are un miros de fructe?
Ce compus organic are un miros de fructe?

Video: Ce compus organic are un miros de fructe?

Video: Ce compus organic are un miros de fructe?
Video: Which Functional Groups are the Best Smelling? 2024, Noiembrie
Anonim

Esteri

Nume compus Parfum Apariție naturală
Metil butirat Metil butanoat Fructat, mere ananas Ananas
Acetat etilic Dulce, solvent Vin
Butirat de etil Butanoat de etil Fructat, portocală ananas
Acetat de izoamil Fructat, banană peră Planta de banane

În acest sens, care sunt unele clase de compuși organici care au mirosuri neplăcute?

Compuși aromatici după structură organică

Miros Sursă naturală
butirat de metil fructe, ananas, mar ananas
acetat etilic solvent dulce vin
acetat de izoamil fructat, pere, banane banană
acetat de benzii fructat, căpșuni căpșună

Se mai poate întreba, de ce compușii organici au miros? Oamenii de știință știu că moleculele de aromă sau odorantele se leagă de receptorii olfactivi (OR) care se află sub un strat de mucus în secțiunea superioară a nasului. Mult compuşii organici au această calitate astfel încât majoritatea tinerilor chimiști întâlnesc un fel de miros în timpul laboratorului lor de chimie în boboc sau în anul doi.

compușii organici sunt inodori?

SVOC (semi volatile compusi organici ) sunt compuși inodori care călătoresc pe praf și cresc în timp, deoarece sunt eliberate lent din materiale precum izolația, mobilierul, anumite vase de gătit, pesticidele și multe alte produse.

Ce miros au alchenele?

Alchenele au în general mai puternice mirosuri decât alcanul corespunzător. Etilena este descrisă ca având un miros „dulce”, în timp ce etanul este inodor, de exemplu. Legarea de ionul cupric la olefină din receptorul olfactiv de mamifer MOR244-3 este implicat în miros de alchene (precum și tiolii).

Recomandat: